Disciplinas

Mestrado

O Mestrado em Ciencias Agrárias tem sua estrutura organizada em dois anos. O primeiro ano é dividido em dois semestres, dedicado ao cumprimento dos créditos em disciplinas. O segundo ano é dedicado à elaboração da dissertação. As atividades são desenvolvidas durante a semana, nos turnos manhã e tarde. O número de créditos é de 24 em disciplinas, sendo 14 créditos obrigatórios e 10 créditos eletivos. Cada crédito corresponde a quinze (15) horas de aula teórica ou atividades equivalentes.

Disciplinas Obrigatórias

Ementa: Medidas de tendência central e dispersão, distribuição normal, distribuição amostral, testes de hipóteses, teste de significância; a importância e fundamentos da estatística na experimentação agrícola; métodos para aumentar a eficiência dos experimentos; análise de variância; delineamentos básicos: inteiramente ao acaso, blocos e quadrados latinos; experimentos fatoriais; experimentos em parcelas subdivididas; modelos em classificação hierárquica; análise de regressão linear e múltipla. Superfície de resposta.

Ementa: Morfologia geral, relações hídricas, nutrição mineral, fotossíntese, transporte, respiração, desenvolvimento vegetativo e reprodutivo, reguladores de crescimento, germinação, dormência, senescência, abscisão, crescimento e desenvolvimento das plantas, reprodução em plantas superiores.

Ementa: História das ciências; ferramentas online para trabalhos acadêmicos; ferramentas online para pesquisas acadêmicas; ABNT e regras de formatação de trabalhos acadêmicos; Organização e sitematização da pesquisa científica e do estudo de material bibliográfico; Técnicas de redação científica; Regras para formatação de artigos científicos internacionais; técnicas para elaboração de resumos, artigos científicos, trabalhos monográficos e projetos.

Disciplinas Optativas

Linha 1: Energias Renováveis e Biocombustíveis

Ementa: Cultivo das principais plantas de ciclo anual: algodão; mamona; gergelim; amendoim; soja; canola – produtoras de óleo e/ou biocombustíveis no Nordeste do Brasil.

Ementa: História, morfologia e aspectos fenológicos da cana-de-açúcar, manejo varietal; planejamento agrícola; adubação e plantio; manejo de irrigação; fitossanidade; colheita; questões ambientais no manejo da agroindústria canavieira; qualidade e subprodutos; perspectivas para o setor sucroalcooleiro brasileiro.

Ementa: Avaliar espécies vegetais e resíduos agrícolas com potencialidade para geração de energia elétrica ou térmica; calcular o balanço energético e estudar os processos de transformação do produto final: biocombustíveis sólidos, líquido e gasoso. Analisar a potencialidade de cultivos agroenergéticos existentes e de novas espécies, bem como estudar as possibilidades de uso de resíduos agrícolas na transformação e produção de energia em comunidades sem energia convencional.

Ementa: Desenvolvimento primário das angiospermas. Estrutura e desenvolvimento do corpo da planta. Raiz: estrutura e desenvolvimento. Caule: estrutura primária e desenvolvimento. Crescimento secundário do caule. Formação de sementes e frutos. Germinação e tipos de dormência. Crescimento e desenvolvimento. Transporte e translocação de água e solutos. Eficiência fotossintética. Eficiência no uso da água.

Ementa: Métodos clássicos de análise: gravimetria, titulações. Métodos instrumentais de análise: métodos espectroanalíticos; métodos eletroanalíticos; métodos cromatográficos. Normalização de qualidade para biocombustíveis.

Ementa: Unidade temática I (Entomologia): Introdução à taxonomia de insetos; reprodução e desenvolvimento dos insetos; noções sobre a fisiologia de insetos; estratégias de manejo integrado de pragas; insetos-praga de culturas bioenergéticas e seu controle, com ênfase nas culturas do algodão, amendoim, cana-de-açúcar, gergelim, girassol, mamona, milho e soja. Unidade temática II (Fitopatologia): Conceito de doença; Introdução aos agentes causadores de doenças em plantas; Mecanismos de ataque de patógenos; Mecanismos de resistência de plantas; Sintomatologia e diagnose; Principais doenças do algodão, amendoim, cana-de-açúcar, gergelim, girassol, mamona, milho e soja. Manejo integrado de doenças com ênfase em plantas bioenergéticas.

Linha 2: Agricultura Familiar e Sustentabilidade

Ementa: Princípios Básicos da Sustentabilidade na Agricultura Familiar; Políticas Públicas para a Agricultura Familiar; Práticas e Métodos para uma Agricultura de Base Ecológica na Pequena Propriedade Rural; Articulação e Ações para Difusão da Agroecologia aos Pequenos Proprietários Rurais; Unidades Produtivas na Pequena Propriedade Agroecológica; Políticas de preços, mercado justo, agregação de valor aos produtos e comercialização em feiras livres orgânicas.

Ementa: Serão apresentados e discutidos os principais aspectos inerentes à produção de plantas hortícolas sustentável; implantação de hortas comunitárias, produção de substratos orgânicos, métodos de propagação e manejo da produção agroecológica para a obtenção de produtos de qualidade.

Ementa: Estudo dos fundamentos gerais da produção de mudas, hortaliças e fruteiras no sistema convencional; conduzidas ou não em ambiente protegido, envolvendo aspectos no uso eficiente da água; técnicas de cultivo e respostas agroeconômicas de diferentes espécies.

Ementa: Noções básicas em economia. Demanda e oferta de produtos agrícolas. Economia dos mercados agrícolas. Organizações de redes de cooperação. Custos, rentabilidade e margens de comercialização. Planejamento da comercialização. Elasticidade de preço. Relação custo / benefício da produção agrícola.

Ementa: Leis da fertilidade. Disponibilidade de macro e micronutrientes no solo. Principais corretivos e fertilizantes. Análise química do solo para fins de recomendação de calagem e adubações. Absorção foliar de elementos, transporte e redistribuição. Funções dos nutrientes. Elementos úteis e tóxicos. Cultivo de plantas em ambientes protegido. Avaliação do estado nutricional das plantas. Matéria orgânica do solo.

Linha 3: Biotecnologia e Melhoramento Vegetal

Ementa: Introduzir a fundamentação e uma visão da aplicação das técnicas de Biotecnologia na área da agricultura. Biotecnologia e OGMs. Biotecnologia aplicada ao Melhoramento Vegetal. Técnicas básicas e aplicadas de Biologia Molecular: clonagem gênica, sequenciamento de DNA, estratégias de transformação genética de microrganismos e plantas, expressão gênica, genes de plantas de importância agronômica.

Ementa: Introdução ao conhecimento da célula vegetal; Origem e evolução das células (Procariontes e Eucariontes); Constituintes da membrana plasmática; Transporte através da membrana; Plastídios e mitocôndrias; Microcorpúsculos, vacúolos, ribossomos, retículo endoplasmático; Citoesqueleto; Substâncias ergásticas, parede celular, plasmodesmas; Biotecnologia e cultivo de tecidos vegetais; Micropropagação; Diferentes tipos de tecidos e suas culturas; Meios de cultura e preparos; Fatores que influem no êxito do cultivo de tecidos; Introdução às atividades práticas de laboratório; Microscopia; Visualização de células; Citoquímica; Espectrofotometria; Análise bioquímica de compostos nitrogenados; Análise bioquímica de carboidratos; Discussão de artigos científicos; Aspectos básicos da elaboração de um projeto de pesquisa.

Ementa: Histórico da bioinformática, fundamentos da genômica, sequenciamento e montagem de genomas, banco de dados público, agrupamento de seqüências, busca por homologia, genômica comparativa, serviços de busca disponíveis no NCBI, alinhamento de múltiplas seqüências de DNA e proteínas para análise de similaridade, ferramentas de estudo das proteínas, arvores filogenéticas.

Ementa: Natureza, perspectivas e objetivos do melhoramento de plantas; recursos genéticos; bases genéticas do melhoramento; sistemas reprodutivos nas plantas cultivadas; princípios básicos de genética de populações e de genética quantitativa; melhoramento de espécies autógamas, alógamas e de propagação assexuada. Melhoramento para resistência a fatores bióticos e abióticos.

Ementa: Introdução à genética quantitativa; Estimativa de parâmetros genéticos; Heterose e depressão endogâmica; Interação genótipo x ambiente; Análise dialélica; Emprego do software GENES;   Diferencial de seleção, intensidade de seleção, ganhos de seleção e média predita da população melhorada.

Ementa: Histórico da pesquisa com FBN no Brasil; FBN e ciclo do Nitrogênio; Diversidade de micro-organismos fixadores de N; FBN em leguminosas: formação dos nódulos; eficiência dos sistemas fixadores, promiscuidade x especificidade, seleção de estirpes; FBN em não-leguminosas: eficiência dos sistemas fixadores, seleção de estirpes, bactérias diazotróficas como promotoras do crescimento vegetal; Inoculantes: importância agrícola, legislação brasileira, qualidade do produto e novas formulações; Metodologias: principais técnicas empregadas na quantificação da fixação da FBN e nos estudos de diversidade de bactérias diazotróficas.

Doutorado

O doutorado tem sua estrutura organizada com duração mínima de 24 (vinte e quatro) e máxima de 48 (quarenta e oito) meses. Nesse período, o discente deverá cumprir um total de 48 créditos, sendo 15 de disciplinas obrigatórias e 33 de disciplinas eletivas.

Disciplinas Obrigatórias

O papel da estatística na experimentação agrícola. Métodos para aumentar a eficiência dos experimentos. A análise de variância. Os delineamentos básicos: inteiramente ao acaso, blocos, completos casualizados e quadrados latinos. Experimentos fatoriais. Experimentos em parcelas subdivididas. Grupos de experimentos; Regressão linear múltipla. Análise de superfície de resposta; Tópicos em experimentação agrícola com foco em dados não paramétricos. Introdução às análises multivariadas. Análises de agrupamento. Análise de componentes principais. Análise de regressão múltipla. Análise fatorial. Análises de correspondência. Análise de regressão logística. Uso de software SAEG, BioStat, SigmaPlot, Statistica e R.

Introdução à Fisiologia no Campo. Organização dos vegetais no ambiente e influência dos fatores ambientais sobre eles. Fotomorfogênese. Sistemas e energia, balanço energético e alocação de carbono. Utilização e ciclagem dos elementos minerais. Estresse biótico e abiótico. Homeostase em ambientes de semiaridez. Bioensaios aplicados às mudanças climáticas.

Significado de filosofia. A relação entre filosofia, ciência e técnica. A filosofia da ciência. O modelo epistemológico. Construção e tipos de conhecimento. Discutir aspectos de natureza filosófica e práticas relativas à produção de conhecimento científico. As diferentes concepções sobre ciência em campos de produção das Ciências Agrárias e Humanas e suas metodologias específicas. O Método Científico. Método e Lógica: dedutivo, indutivo e hipotético dedutivo. Tipos de Pesquisas: quantitativa e qualitativa. Análise crítica de projetos de pesquisa. Ética na ciência.

Seminário I – A disciplina compreende o conhecimento dos referenciais teóricos e metodológicos necessários para a execução do Projeto de Doutorado, incluindo as técnicas de trabalho com as fontes; Pesquisa bibliográfica: técnicas e desenvolvimento. Metodologia Científica. Técnicas de redação e apresentação de trabalhos técnicos e científicos.

Seminário II – Apresentação de um seminário de um tema diferente da tese a ser definido junto com o orientador;

Seminário II – A Disciplina compreende a apresentação do Projeto de Tese abrangendo os conhecimentos dos referenciais teóricos e metodológicos necessários para a execução do Projeto de Tese. A defesa do projeto será avaliada por uma Banca Examinadora composta pelo orientador, dois docentes permanentes do Programa e um pesquisador externo ao Programa.

Todos os discentes matriculados no PPGCA são obrigados a realizar o Estágio Docência em disciplinas oferecidas pelos cursos de Graduação em áreas afins do Programa. O discente que desejar realizar o Estágio Docência deverá entregar no ato da matrícula o requerimento para realização do Estágio Docência juntamente com o plano de atividades. Após o encerramento das atividades o discente deverá encaminhar o relatório do estágio.

Linha 2: Agricultura Familiar e Sustentabilidade

Ementa: Sistemas alternativos de produção agrícola. Teoria da trofobiose. Práticas em sistemas de transição agroecológica (rotação, sucessão, controle biológico). Manejo fitossanitário em sistemas orgânicos de produção de hortaliças e frutíferas. Desenvolvimento de novas tecnologias para o manejo de sistemas orgânicos de produção.

Ementa: História da Agricultura. Produção agrícola em espaços urbanos e periurbanos. Técnicas de cultivo em espaços alternativos. Agricultura urbana e periurbana como instrumento para educação ambiental, alimentar, planejamento das cidades e segurança alimentar. Plantas medicinais e fitoterapia. Agricultura ornamental. Ervas aromáticas e especiarias. Tratos culturais em agricultura urbana. Uso e reuso de resíduos, recipientes e água para a produção urbana e periurbana.

Ementa: Inovação Tecnológica no Meio Rural; Estratégias e Oportunidades para a profissionalização da Agricultura Familiar; Sustentabilidade dos Negócios Agrícolas e o Cumprimento dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável; Economia Circular e Bioeconomia; Negócios de Impacto no Ambiente Rural; Levantamento de Oportunidades para o Uso do Conhecimento Científico em
Negócios Familiares Rurais; Modelagem de Negócios Inovadores.

Ementa: Origem da salinidade. Efeitos da salinidade no solo. Efeitos da salinidade na planta. Qualidade da água de irrigação. Previsão de salinização de áreas irrigadas. Halofitismo e Agricultura Biossalina. Melhoramento genético de plantas visando a tolerância à salinidade. Mecanismos fisiológicos e bioquímicos de tolerância à salinidade. Técnicas de manejo para controlar os efeitos da salinidade. Recuperação de solos afetados por sais. Bioensaios.

Ementa: Atmosfera Terrestre. Tempo e clima: variabilidade, mudança climática, efeito estufa e aquecimento global. Hidrometeorologia e aplicações. Ciclo hidrológico. Precipitação pluvial, regime pluvial e importância da água na produção agrícola. Tecnologias hídricas sociais: captação da água da chuva e alternativa hídrica para o Semiárido. A água como fator de desenvolvimento sustentável para o semiárido. Estiagens e Secas: conceito, histórico, tipos e índices de monitoramento. Balanço hídrico climatológico cíclico e sequencial.

Ementa: História das plantas medicinais, condimentares e aromáticas. Etnobotânica e etnofarmacologia. Importância socioeconômica. Princípios químicos e sua importância. Principais espécies domesticadas e silvestres do semiárido nordestino. Plantas medicinais e o uso popular. Produção e manejo agroecológico. Aspectos legislativos e de comercialização.

Linha 3: Biotecnologia e Melhoramento Vegetal

Ementa: Caracterização de ambientes de clima semiárido, temperado e tropical, Espécies energéticas para os mercados de óleo comestível e combustível, Fatores ambientais que promovem estresses bióticos e abióticos em lavouras comerciais, Natureza, perspectivas e objetivos do melhoramento de plantas; Recursos genéticos e uso no melhoramento de plantas; Estratégias de melhoramento para tolerância a seca, Estratégias de melhoramento para resistência a doenças.

Ementa: Introdução e importância da genética. Variabilidade genética e bancos de germoplasma. Bases citológicas da herança. Bases bioquímicas da herança. Mendelismo, alelismo múltiplo, ligação e permuta genética. Genética quantitativa. Genética de populações. Biotecnologia. Herança materna. Fatores citoplasmáticos.

Ementa: Processos bioquímicos da célula vegetal e seu controle; Termodinâmica e cinética das reações celulares; Enzimologia; Bioquímica do metabolismo primário: fotossíntese, respiração, síntese e degradação dos lipídios, proteínas e nucleotídios; Introdução ao metabolismo secundário nas plantas.

Ementa: O curso de Agrobiotecnologia aborda conceitos fundamentais e aplicações práticas na agricultura sustentável, explorando temas como biotecnologia e genômica aplicadas ao melhoramento de culturas, estratégias de preservação da biodiversidade, bioeconomia e novas fronteiras da agrobiotecnologia, além de questões de regulamentação, ética e comunicação. Os alunos também se envolvem em estudos de caso e projetos práticos, a fim de avaliar criticamente os impactos sociais e ambientais da agrobiotecnologia.

Linha 3: Bioinsumos na Agricultura

Ementa: Introdução ao controle biológico de artrópodes. Identificação de agentes de controle biológico. Estratégias para uso de inimigos naturais (clássica e aplicada). Produção massal de inimigos naturais. Controle de qualidade em produções massais de parasitóides. Predadores e entomopatógenos. Técnicas de laboratório. Técnicas para avaliar a eficiência de inimigos naturais e utilização de agentes de controle biológico no Manejo Integrado de Pragas.

Ementa: Introdução sobre o estado da arte do manejo ecológico de doenças de plantas; Conceito de doenças de plantas; Agentes causais de doenças de plantas: Ciclo das relações patógenohospedeiro; Genética da interação patógeno-hospedeiro; Grupos de doenças; Diagnose de doenças de plantas; Controle biológico de doenças de plantas; Controle alternativo de doenças com extratos e óleos vegetais; Supressividade a fitopatógenos habitantes do solo com produtos
alternativos; Homeopatia no manejo de doenças de plantas; Caldas e produtos alternativos de origem mineral e animal no manejo de doenças de plantas; Indução de resistência.

Ementa: Biossegurança: Definições e importância; condutas seguras em laboratório e em campo; uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) e Coletivo (EPC); Classe de risco dos agentes biológicos, químico, físico e ergonômico; Manipulação de organismos fitopatogênicos e/ou geneticamente modificados; Boas Práticas de Laboratório (BPL) e Procedimento Operacional Padrão (POPs) aplicados a pesquisa científica; Conduta em laboratório; Gerenciamento de resíduos; CTNbio/CIBio.

Ementa: Histórico e importância da microbiologia. Caracterização de vírus, bactérias e fungos. Técnicas de esterilização. Técnicas de isolamento e observação de microrganismos. Características gerais de bactérias, fungos e vírus. Influências dos fatores ambientais, físicos e químicos no desenvolvimento da população microbiana do solo. Ciclos biogeoquímicos. Mineralização da matéria orgânica. Fixadores de nitrogênio. Micorrizas. Técnicas microbiológicas. Identificação bacteriana. Inoculação de sementes de leguminosas e não leguminosas.

Ementa: Conceitos básicos em ecologia. Ecologia de população. Estrutura etária e especial. Teias alimentares em agroecossistemas. Interações tróficas e não tróficas. Herbívora. Teias alimentares e o controle biológico de pragas.

Ementa: Manejo conservacionista do solo em áreas agrícolas para o sequestro de C no solo e na biomassa. Sistemas de produção no Brasil e a Agricultura de Baixo Carbono (ABC). Transmissão de tecnologia, recursos financeiros e qualificação técnica para ABC. Fatores relacionados ao manejo conservacionista do solo e tecnologias disponíveis para adoção de sistemas de produção agrícola com baixa emissão de carbono. Avanços da pesquisa agronômica relacionados a agricultura de baixo carbono.

Linha 4: Sistema de Produção Vegetal no Semiárido

Ementa: Origem, importância econômica mundial, nacional e regional. Características botânicas. Ecofisiologia, nutrição e adubação, plantio, práticas culturais, pragas e doenças, colheita, beneficiamento, comercialização e avanços em pesquisas nas culturas potenciais ao semiárido: feijão-caupi; feijão-fava; milho; e arroz.

Ementa: Origem, importância econômica mundial, nacional e regional. Características botânicas. Ecofisiologia, nutrição e adubação, plantio, práticas culturais, pragas e doenças, colheita, beneficiamento, comercialização e avanços em pesquisas nas culturas potenciais ao semiárido: soja; amendoim; algodão; e cana-de-açúcar.

Ementa: Origem, importância econômica mundial, nacional e regional. Características botânicas. Ecofisiologia, nutrição e adubação, plantio, práticas culturais, pragas e doenças, colheita, beneficiamento, comercialização e avanços em pesquisas nas culturas potenciais ao semiárido: mandioca; inhame; batata; e batata doce.

Ementa: Importância sócio-econômica e Nutricional; exigências climáticas, Formas de propagação, características edafoclimáticas, fruteiras tropicais; implantação e manejo de pomares frutícolas; Instalação de viveiros; canais de comercialização na fruticultura: manga, abacaxi, maracujá, mamão, banana e fruteiras Tropicais regionais.

Ementa: Introdução à agricultura irrigada. Água no semiárido. Qualidade da água para irrigação. Relação água-solo-planta-atmosfera. Manejo eficiente da Irrigação. Métodos e sistemas de irrigação. Eficiência de Irrigação com foco na produtividade da água. Impactos ambientais da irrigação.

Ementa: Conceitos de tecnologia e inovação. Evolução tecnológica da agricultura. Tecnologias avançadas e Sustentabilidade na Agricultura Digital. Gestão de estabelecimentos de Agricultura Digital. Internet das Coisas e interpretação de grandes volumes de dados na Agricultura Digital. Geotecnologias a serviço da Agricultura.